La Galette des Rois

Feves

Der 6. Januar liegt zwar schon zwei Wochen zurück, doch wir haben erst dieses Wochenende unsere traditionnelle Galette des Rois gegessen. Das liegt vor allem daran, weil unsere Nachbarn den Kuchen meist aus den Winterferien in Frankreich mitbringen und wir ihn dann erst an einem der darauffolgenden Wochenenden genießen können. Traditionell gehört die Galette des Rois aber natürlich zum 6. Januar, dem Dreikönigstag, dem Tag, an dem die heiligen drei Könige der Legende nach den Stall von Bethlehem erreichen und das Christuskind begrüßen. Weiterlesen

Hachis parmentier

Hachis parmentier

Dieses Rezept mögen auch Kinder gerne. Außerdem ist es praktisch, weil man es am Vorabend zubereiten kann und dann am nächsten Mittag nur noch in den Ofen schieben muss. Am besten schmeckt dazu ein grüner Salat (Kopf- oder Feldsalat).
Der Legende nach wurde es von dem französischen Apotheker Antoine Parmentier erfunden, der meinte, Kartoffeln seien ein wirksames Mittel gegen Hungersnöte.
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